Журнал публикует обзорные и оригинальные статьи по всем направлениям современной аналитической химии. Кроме того, имеются рубрики, посвященные новым аналитическим приборам, преподаванию и истории аналитической химии, отдельным институтам и лабораториям, работе Научного совета РАН по аналитической химии, хронике, новым книгам. Периодически в журнале печатаются статьи-консультации. В основной, научной, части "Журнала аналитической химии" читатель может найти интересные статьи о новейших методах анализа, об отборе проб, метрологии анализа, анализе важнейших объектов, среди которых особое место занимают объекты окружающей среды. Почти в каждом выпуске публикуются обзорные статьи по быстро развивающимся направлениям.