Туватова В. Е. Методы инновационного маркетинга в ресторанном бизнесе / Туватова В. Е. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2014. - № 3. - С. 55 - 58. [подробнее]
Овчаров А. О. Индустрия туристского питания в российской и международной статистики / Овчаров А. О. // Вопросы статистики. - 2012. - № 1. - С. 44 - 47 : рис., табл. [подробнее]
Списано Беляев В. Б. Основные тенденции формирования инновационных технологий / Беляев В. Б. // Законодательство и экономика. - 2007. - № 2. - С. 30 - 32 : рис. [подробнее]