Аннотация: Важнейшим условием нормального функционирования предприятий в условиях рыночной экономики является организация высокоэффективного производства, которое в значительной степени зависит от состояния материально-технической базы. Поэтому особую актуальность на данном этапе развития производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака имеют вопросы наличия и качественного состояния основных фондов как главной материальной составляющей производственного потенциала. В статье рассматриваются вопросы модернизации пищевой промышленности страны. Большое внимание уделено обоснованию комплекса мер по ускоренному развитию материально-технической базы пищевой промышленности