Аннотация: В статье раскрывается понятие импортозамещения продовольственной продукции, рассматриваются особенности оценки продукции в объемном и стоимостном выражении по данным таможенной статистики. Проведенный экономико-статисти-ческий анализ процессов импортозамещения в продовольственной сфере позволил измерить тенденцию падения доли импортной продукции и в розничном товарообороте и оценить масштабы процессов импортозамещения. На основе анализа балансов основных продовольственных ресурсов в Российской Федерации сделан вывод о том, что значительная часть товарных ресурсов основных видов продовольственной продукции продолжает формироваться за счет импорта, превышающего порог продовольственной безопасности страны. Это негативный фактор для экономического развития России, поскольку финансовые ресурсы, израсходованные на закупку и обслуживание импорта, являются нереализованными инвестициями в развитие отечественного производства. Для повышения информативности автор предлагает предоставлять данные баланса ресурсов и использования продовольственной продукции в виде таблиц межотраслевого баланса, что позволит с большей объективностью анализировать процессы импортозамещения и разработать меры более эффективного использования продовольственных ресурсов. Учитывая сложившуюся в стране ситуацию формирования основных продовольственных ресурсов со значительной долей импорта, для оценки стабильности отечественного производства в статье предлагается использовать два показателя:уровень самообеспеченности и коэффициент зависимости. Осуществленный на основе этих показателей анализ самообеспеченности Российской Федерации основными продуктами питания выявил заметные различия в степени зависимости страны от импортных поставок отдельных видов мяса и мясной продукции, прежде всего мяса птицы и свинины. В заключительном разделе статьи сформулированы предложения по совершенствованию информационной базы, используемой для анализа импортозамещения продовольственной продукции на макро-, мезо- и микроуровнях управления