Гриф: Министерство высшего образования СССР

Отраслевые рубрики: пищевые производства

Ключевые слова: ароматизированные вина, болезни вин, брожение, вино, виноделие, винодельческая промышленность, виноматериалы, выдержка вина, десертные вина, кагор, коньяк, крепкие вина, купажирование, мадера, малага, марсала, мускат, осветление, пищевая промышленность, плодово-ягодные вина, пороки вин, портвейн, спиртование, стабилизация вин, столовые вина, сухие вина, сырье, термическая обработка, техника, технология вина, токай, херес, шампанское

Сигла хранения	Всего экз.	В наличии	Заказано
абонемент	1	1	0