Отраслевые рубрики: пищевые производства

Ключевые слова: E-индексы, антиокислители, гелеобразователи, гигиенические нормы, гидроксиды, глазирователи, загустители, кислоты, консерванты, метаболизм, модифицированные крахмалы, обработка муки, оксиды, органолептические свойства, пищевое применение, пищевые добавки, пищевые красители, подсластители, получение, природные источники, пропелленты, регуляоторы консистенций, регуляторы кислотности, синонимы, соли, спецификации, стабилизаторы, технологические функции, технологический класс, товарные формы, токсичность, торговые марки, упаковочные газы, физико-химические свойства, химические названия, химические формулы, химический состав, эмульгаторы

Сигла хранения	Всего экз.	В наличии	Заказано
абонемент	1	1	0
чит. зал	1	1	0