Отраслевые рубрики: гостиничное хозяйство, индустрия гостеприимства и туризма, логистика, менеджмент (управление предприятием), экономика, экономика предприятия

Ключевые слова: гостиничное предприятие, гостиничный бизнес, гостиничный продукт, индустрия туризма, конкурентоспособность отрасли, конкурентоспособность предприятия, логистика гостеприимства, логистические потоки, материально-техническое обеспечение, материальные потоки, Россия, управление закупками, цепи поставок

Аннотация: Рассматривается существующий понятийный аппарат, применяемый в сфере современного конкурентноспособного гостеприимства. Описывается назначение и основное содержание существующих логистических потоков. Выявляются проблемы, связанные со спецификой функционирования гостиничных структур и их взаимодействия с другими бизнес-структурами. Определяются задачи и цели процесса управления закупками, реализация которых будет способствовать укреплению конкурентных позиций гостиничной организационной структуры в выбранном сегменте сферы гостеприимства.