Герасимов М. А. Технология винодельческого производства. Ч.1 : Виноделие / Герасимов М. А. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва: Пищепромиздат, 1944. - 328 с.Отраслевые рубрики: пищевые производства Ключевые слова: алкогольное брожение, виноград, виноградная лоза, виноградные сорта, виноделие, винодельческие машины, десертные вина, окуривание, отходы виноделия, посуда, столовые вина, сульфитирование
| Сигла хранения | Всего экз. | В наличии | Заказано | | чит. зал | 1 | 1 | 0 |
| 
Блог Мишки Б.
