Библиотечная система
Библиотечная система. Международный университет природы, общества и человека "Дубна"
  Главная     Поиск       Новости     Консультация     Часы работы     О нас     О сайте     Блог Мишки Б.     Напишите нам  
Авторизация
№ карты:
Фамилия:
   Помощь
Помощь
Общая схема поиска литературы

Руководство по поиску в электронном каталоге

Правила использования информационных ресурсов
Электронный каталог
Расширенный поиск
Поиск по отраслевой классификации
Поиск по словарям
NEW!Новые поступления
Электронные версии
Журналы и газеты
 Подписка 2025
 Каталог периодики
 Заказ журналов
Рекомендуемая литература
Издания университета

Библиотека Чечельницкого А.М.
Библиотека Пономарёва В.С.
Редкий фонд
Выставки
Ресурсы интернета

Besucherzahler mail order brides
счетчик посещений

Библиографическое описание

36.997(0)я73
Д 679
Книга

Донченко Л. В. Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов / Донченко Людмила Владимировна, Надыкта Владимир Дмитриевич. - Москва: Юрайт, 2024. - 349 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534153354.

Отраслевые рубрики: кулинария, пищевые производства

Ключевые слова: бахчевые, вино, вода, инновационные продукты питания, какао, квас, кисломолочные продукты, кондитерские изделия, консервные пищевые продукты, кофе, крупы, кулинарные традиции, мед, медовые напитки, молоко, молочные продукты, морепродукты, мороженое, мука, мясо, напитки, национальная кухня, национальные кулинарные традиции, общественное питание, овощи, орехи, пиво, продукты питания, пряности, растительные масла, ресторанный бизнес, рыбные продукты, сахар, сахарозаменители, сливочное масло, соепродукты, соль, соя, спиртные напитки, спиртные напитки, сыр, фрукты, хлеб, чай, чайные напитки, шоколад, ягоды

Условия доступа:

ЭБС ЮРАЙТ
Доступ по логину и паролю. Доступ до 26.02.2026.

Сигла храненияВсего экз.В наличииЗаказано
абонемент110


отобрать

Читать
Обложка


Доступ на внешнем ресурсе
ЭБС ЮРАЙТ


Назад