Пипер Г. Проектирование предприятий общественного питания / Пипер Герд, Рохач М., Лемме Ф.; перевод с немецкого Ю. М. Кузьминой; под редакцией В. В. Вержбицкого. - Москва: Стройиздат, 1985. - 192 с.: ил.Отраслевые рубрики: гражданское строительство, строительство Ключевые слова: буфеты, бытовые помещения, инженерное оборудование, кафе, научно-технический прогресс (НТП), общественные здания, предприятия общественного питания, проектирование, производственно-хозяйственная зона, рестораны, столовые, торговля
|