Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие / Сорокина Алла Викторовна; рецензенты О. В. Тимофеева, М. И. Петров. - Москва: Альфа-М; : ИНФРА-М, 2006. - 304 с. - (Сервис). - Прил.: с. 284-295. - Библиогр.: с. 296-299. - ISBN 5-98281-068-1.Гриф: Министерство образования и науки РФ Отраслевые рубрики: гостиничное хозяйство, индустрия гостеприимства и туризма, экономика Ключевые слова: PR-деятельность, виды расчетов, гостиницы, гостиничная деятельность, гостиничные ассоциации, гостиничные номера, гостиничные услуги, гостиничный бизнес, гостиничный продукт, должностная инструкция, индустрия гостеприимства, качество обслуживания, Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами, маркетинг, маркетинговые программы, маркетинговые стратегии, Международная гостиничная конвенция, Международные гостиничные правила, мировое гостиничное хозяйство, модели организации, модель Ритца, мотивация, номерной фонд, организация обслуживания, позиционирование, профессиональная этика, психология обслуживания, Россия, санитарно-гигиенические требования, сегментация рынка, система руководства, службы гостиницы, средства размещения, технологии обслуживания, туристский комплекс, управление, управление конфликтами, управление персоналом, франчайзинг, ценообразование, чаевые
Сигла хранения | Всего экз. | В наличии | Заказано | абонемент | 2 | 0 | 0 | чит. зал | 1 | 1 | 0 |
|