Уварова В. И. Исследование уровня удовлетворения физиологических потребностей населения в продуктах питания / Уварова В. И., Волков Г. О., Евдокимова О. В. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2006. - № 1. - С. 48 - 53 : рис., 5 табл. - Библиогр.Отраслевые рубрики: социология, социология здоровья, экономическая социология Ключевые слова: безопасность питания населения, питание населения, потребление продуктов питания, продукты питания, Россия, социология потребления, физиологические нормы Аннотация: Результаты опросного исследования, проведенного в 2004 г. в г. Орле, задачами которого явились: определение уровня потребления отдельных групп продуктов питания, отдельно мужчинами и женщинами, определение отклонений в питании от физиологической нормы, выявление степени влияния цены на конкурентоспособность пищевых продуктов
|