52.844я73 К 40 Ким И. Н. Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах: учебное пособие для вузов / Ким Игорь Николаевич, Штанько Татьяна Ивановна, Кращенко Виктория Владимировна; под общей редакцией И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва: Юрайт, 2024. - 213 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785991699303. [подробнее]
36.997(0)я73 Д 679 Донченко Л. В. Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания: учебное пособие для вузов / Донченко Людмила Владимировна, Надыкта Владимир Дмитриевич. - Москва: Юрайт, 2024. - 349 с. - (Высшее образование). - ISBN 9785534153354. [подробнее]
36.80-106в676 А 64 Аналитические методики для контроля качества пищевых продуктов и продовольственного сырья. Ч. 3 : Пищевая ценность. Определение Фальсификации / под редакцией С. Н. Быковского, А. Б. Белова. - Москва: Перо, 2014. - 288 с. - ISBN 9785919409311. [подробнее]
Кириллов В. В. Современные спектральные методы анализа, используемые в пищевой промышленности : учебное пособие / Кириллов В. В., Нечипоренко А. П. - Санкт-Петербург: СПбГУНИПТ, 2006. - 98 с. - ISBN 5-89565-150-X. [подробнее]
36.816г испр. Л 277 Латур Б. Пастер: Война и мир микробов, с приложением "Несводимого" / Латур Брюно; перевод с французского А. В. Дьякова. - Санкт-Петербург: Европейский университет в Санкт-Петербурге, 2015. - 316 с. - (Прагматический поворот). - ISBN 9785943801976. [подробнее]
95.2+63 Подмосковный летописец: историко-краеведческий альманах. №2/2020 / Шаблин Андрей, Акульшин Пётр, Давыдов Андрей и др.; учредитель: ГАУ МО "Издательство "Подмосковье"; главный редактор С. Ю. Шокарев. - Москва: Подмосковье, 2020. - 64 с. - Библиогр. - Примеч. в конце статьи. - Журнал. - На обложке: Старинное село Дединово и его достопамятности . [подробнее]
36.874 Г 371 Герасимов М. А. Технология винодельческого производства. Ч.1 : Виноделие / Герасимов М. А. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва: Пищепромиздат, 1944. - 328 с. [подробнее]
42 С 888 Стюарт Э. Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты / Стюарт Эми; перевод с английского Т. Горюшкина. - Санкт-Петербург: Питер, 2018. - 368 с.: ил. - ISBN 978-5-496-01330-7. [подробнее]
Позняковский В. М. Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии): учебное пособие / Позняковский Валерий Михайлович. - Москва: ИНФРА-М, 2023. - 271 с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ISBN 978-5-16-005308-0. [подробнее]
95.2+74 Инновации в образовании. №10/2017 / Баранов Александр Викторович, Борыняк Леонид Александрович, Булаева Наталья Александровна и др.; учредитель: Современная гуманитарная академия; гл. ред. И. В. Сыромятников. - Москва: Современный Гуманитарный Университет, 2017. - 144 с. - Библиогр. в конце статьи. - Журнал . [подробнее]
Блог Мишки Б.
