Технология пищевого производстваРесурсы по отраслям знанийPitportal.ru Информационный портал. Всё для общепита в России. Портал содержит следующие разделы: Для предприятия общепита, директору ресторана, закупщику ресторана, проектирование общепита, аналитика,технологу общепита
поставщики общепита, ресторанный рынок, PR-менеджеру ресторана Журналы ЭБС и БД Контроль качества продукции Ежемесячный научно-практический журнал для менеджеров организаций всех форм собственности, экспертов органов по сертификации, специалистов испытательных и аналитических лабораторий, отделов качества, стандартизации и технического контроля промышленных предприятий.
Издается с 1999 г. До июля 2006 г. назывался "Партнёры и конкуренты". Удостоен знака отличия "Золотой фонд прессы" Журналы открытого доступа Вестник Южно-Уральского Государственного Университета. Серия: Пищевые и биотехнологии Серия «Пищевые и биотехнологии» Вестника ЮУрГУ была создана в первом полугодии 2013 году и в настоящее время представлена четырьмя выпусками в год.
Основная цель журнала «Вестник ЮУрГУ». Серия «Пищевые и биотехнологии» состоит в том, чтобы осуществлять вклад в развитие современной науки в области биотехнологий и технологий пищевых производств посредством предоставления результатов фундаментальных и прикладных научных исследований, расширяющих и углубляющих понимание важнейших проблем технологии ведения процессов, экологической безопасности, оптимизации качества, пищевого инжиниринга, физиологии питания и путей их решения Индустрия питания Научно-производственный журнал «Индустрия питания»/ «Food Industry» основан в 2016 г. на базе Уральского государственного экономического университета как научное рецензируемое издание, посвященное актуальным вопросам и перспективам развития пищевой промышленности.Периодичность выхода издания – раз в квартал (4 номера в год). Направляемые в журнал «Индустрия питания»/ «Food Industry» научные статьи могут быть опубликованы на английском и русском языках в следующих рубриках:• Научные основы товароведения и пищевых технологий• Технологии продовольственных продуктов• Обеспечение качества и безопасности• Химия пищи и гигиена питания• Процессы и аппараты пищевых производств• Правовые и экономические аспекты пищевой индустрии• Исследование рынка продовольственных товаров Техника и технология пищевых производств Научно-технический журнал Кемеровского технологического института пищевой промышленности, посвященный проблемам пищевой и смежных отраслей промышленности. Публикуются материалы по технологии пищевых производств; процессам, оборудованию и аппаратам пищевых производств; гигиене питания; стандартизации, сертификации, качеству и безопасности; химии и экологии; экономики; автоматизации и информатизации технологических процессов.
Журнал входит в перечень ВАК.
|